Chuť Vietnamu
Udělejte si doma jednoduché vietnamské jídlo
Když začnete vařit podle této vietnamské kuchařky, zjistíte, že potřebujete jen hrstku surovin a pak se budete snažit vyvážit sladkou, kyselou, slanou, hořkou, ostrou a umami chuť. Mnoho receptů je pro každodenní vaření - od rychlých polévek po pokrmy sdílené členy rodiny z jedné mísy a zázraky z jednoho hrnce. V knize jsou jídla i na víkendy a svátky, kdy máte o něco více času na vaření. Říká se tomu jídlo pro zábavu. Pokrmy můžete upravovat podle toho, jaké suroviny máte po ruce, a pokud něco neseženete, nahradíte to, recepty slouží jako kostra z přísad a postupů. Přizpůsobujte recepty, spotřebovávejte všechno beze zbytků a vystačte si s tím, co máte. Snadno poznáte, jak lze dát jídlu pravou vietnamskou chuť. Čeká vás třeba tofu s rajčaty a výhonkovou brokolicí v rybí omáčce, houby a topinambury prudce opékané v pánvi, horká a ohnivá zelenina s ančovičkami, kuřecí salát s cukrovým hráškem, vietnamským koriandrem a šalotkami nebo čerstvé závitky se salátem.
![Chuť Vietnamu – 1 ukkázka z knihy #1](https://lh3.googleusercontent.com/ajBIemJ6J5iVnFSbNRY7Mi55_y-RJNQRzdp5amyiZA1l6jJt6qpvgpi-W8GOZ9jvMSb7-WtCq876aDRk6Uw=s350-tmp.jpg) ![Chuť Vietnamu – 2 ukkázka z knihy #2](https://lh3.googleusercontent.com/JYJDnC6EcGJjM07vh_creTbzKGtgYK2Q54eyyFB9GeEb-U-TfKSyxZyp_Z10JTvBaNm9YZr4EHiYsY4W1a8=s350-tmp.jpg) ![Chuť Vietnamu – 3 ukkázka z knihy #3](https://lh3.googleusercontent.com/bj06mOsHoNivDqBSC-jh2mWvfl_JGt-NZ_yN_V7n0eWbLmX8SV4MpTjgmpbYNmQD314OPn0oGWngTk69U1s=s350-tmp.jpg) ![Chuť Vietnamu – 4 ukkázka z knihy #4](https://lh3.googleusercontent.com/GY4p6gVO8-FORqwtxshyfD90PjbzTmal8NrI0hGLv5NM6DtmRMhrfOicJuIQjktbVi6Sx9hsGi2Bhzw_RZY=s350-tmp.jpg) ![Chuť Vietnamu – 5 ukkázka z knihy #5](https://lh3.googleusercontent.com/gkwLRzRUjHqKHBb9Vgz76xli2jgfNm5K9HGE6iWqfPtSytzCq9SDbZBex5ajT4sDeHjDwbfbakkTFHPYaBg=s350-tmp.jpg) ![Chuť Vietnamu – 6 ukkázka z knihy #6](https://lh3.googleusercontent.com/qDICMftFPnFQdp5tKS8KxGw6aSZ52R0_9rbHNst8SJIE0As1hgGyyfAszml38kJvb6lcXSy0YPToDwua6-I=s350-tmp.jpg) ![Chuť Vietnamu – 7 ukkázka z knihy #7](https://lh3.googleusercontent.com/P2omdzYhU81RL0nJ7O00CxDoiz0EpOs7mQDVVbubtvVyLACLe_sMFCNm7LdM3CtqU7jFf2m8WX4YPeQ9DXA=s350-tmp.jpg) ![Chuť Vietnamu – 8 ukkázka z knihy #8](https://lh3.googleusercontent.com/sp6POOWtl4_nqh8xQs98EiYX6A7DXQs8YW1PtHO3niJgLN4nsjHYCSEkJKpbXJOB10-zzSD___pK7Q01JiA=s350-tmp.jpg) ![Chuť Vietnamu – 9 ukkázka z knihy #9](https://lh3.googleusercontent.com/Qrbq5q2gIf9CnubCSa2kQOmeIhDPgCyVamlTR91T2jJu1PzhmDExn2RzQbpsjVUA2A3QvASRRhk7b0zZ-Qg=s350-tmp.jpg) ![Chuť Vietnamu – 10 ukkázka z knihy #10](https://lh3.googleusercontent.com/r6Qtvh0tvauedvFJDWOPqYjn7y8Yre4zjnQi_z4MgOkGP-55AfTDzkQcAUg1p5NsU417qz6jLSPXd6DohTs=s350-tmp.jpg) ![Chuť Vietnamu – 11 ukkázka z knihy #11](https://lh3.googleusercontent.com/2fSVBeHrnCaD4DjxOoRwymZ61WPaNeew7-ZhdBKsqSckRpYPCC4G4LkdxgkICY026Z1NzRrdu2seGRrKIWs=s350-tmp.jpg) ![Chuť Vietnamu – 12 ukkázka z knihy #12](https://lh3.googleusercontent.com/VN8BmB5nKS81jO0recsSfgoqDayxqTDzBL-eQZ88PTjJWljNNepgrsNZ6Me0lhRcaiQfhfe1PSj2MeaEJuQ=s350-tmp.jpg)
Další knihy od tohoto autora
Diskuze
Žádný příspěvek do diskuze. Přidejte svůj názor »
|