Cucina Vegetariana

 Vegetariánské recepty z Itálie

Cettina Vicenzino

Jazyk:	česky
Počet stran:	240
Formát:	18,9 x 24,6 cm
Nakladatel:	Slovart
Vazba:	pevná

Cena:	399,00 Kč

• Anotace

  Cettina Vicenzino vás prostřednictvím více než 70 receptů zve na objevitelskou vegetariánskou cestu různými regiony své italské vlasti. Křehké artyčoky se podávají na těstovinách fregola vonících po citronu, zářivě fialová čekanka radicchio obohacuje těstovinový salát s grapefruitem a vlašskými ořechy, na slunci uzrálá masitá rajčata z grilu dokonale ladí s krémovitým fazolovým pyré s lilky, mrkvový salát ochucují olivy, arašídy a datle, těstoviny ze Sardinie se plní bramborami a mátou, šafránové risotto doplňuje černý česnek a mascarpone, pomerančový koláč kombinuje hrušky a červenou cibuli, smaženky z rajčat se podávají ve žluté rajčatové omáčce, ze Sardinie pochází úžasný dezert s mladým pecorinem a medem, kávová zmrzlina a granita mají svěží citronovou vůni… Cettina se nechává inspirovat lidmi a ingrediencemi. A vás jistě inspirují působivé fotografie a napínavé reportáže k netradičnímu vaření podle italských zvyků a možná také k nezapomenutelné cestě po Itálii.

• Další knihy od tohoto autora
  
• Další informace

  ISBN/EAN:	9788027608751
  Překladatel:	Dagmar Eisenmannová
  Rok vydání:	2024

• Diskuze
  Žádný příspěvek do diskuze. Přidejte svůj názor »