Reinventing Food, Ferran Adria: The Man Who Changed the Way We Eat

Colman Andrews

584 Kč

DMOC: 730 Kč

-20% Momentálně nedostupné

Kniha představuje kulinářskou revoluci Ferrana Adrii od jeho úplných začátků ve službě v armádní kuchyni až po obrovský úspěch restaurace elBulli.

Podrobnosti

Autor	Colman Andrews
Vydavatel	Phaidon 65 Basinghall Street, London, EC2V 5DZ, United Kingdom info@phaidon.com https://www.phaidon.com/ +44 20 7841 6300
Jazyk	anglicky
Vazba	pevná
Počet stran	360
Formát	16 × 23,6 cm
EAN	9780714859057
Edice	Kuchařské knihy Biografie, memoáry, osobnosti Národní a místní kuchyně