Důvěrnosti z kuchyně

Anthony Bourdain.

Pikantní doborodružství šéfkuchaře

199 Kč

DMOC: 249 Kč

-20% Momentálně nedostupné

Tato nezapomenutelná kniha navždy změní váš pohled na restaurace. Kvalitní suroviny, chutný pokrm – v obou případech je základem krev, orgány, krutost a rozklad. Po pětadvaceti letech sexu, drog, zlotřilého chování a vysoké kulinářské školy se šéfkuchař a spisovatel Anthony Bourdain rozhodl vylít si srdce. Od své první ústřice k opovrhovanému umývači nádobí v rybí putyce v Provincetown přes kuchyni v Rainbow Room na vrcholu Rockefeller Center a prodejců drog v East Village až do Tokia, Paříže a zpátky do New Yorku… Bourdainovy příběhy z kuchyně jsou šokující i zábavné.

Podrobnosti

Autor	Anthony Bourdain.
Jazyk	česky
Vazba	měkká
Počet stran	306
Formát	15 × 23,5 cm
EAN	9788073916275
Překladatel	Jiřina Stárková
Rok vydání	2005
Edice	Kuchařky a gastronomie Biografie, osobnosti