Velká domácí cukrářka

Chcete potěšit své blízké nebo přátele výborným moučníkem, baví vás zkoušet stále něco nového nebo experimentovat v kuchyni, máte rádi tvořivou činnost při zdobení koláčů, dortů, cukrovinek a dezertů a rádi si také pochutnáte na něčem sladkém, a když už zhřešit, tak ať je to neco skutečně dobrého... Velká domácí cukrářka z pera profesionální cukrářky Pavlíny Berzsiové vás bude při těchto činnostech provázet od prvních kroků. Ve škole pečení najdete základní recepty, například na kynuté, třené, listové, kořeněné, piškotové, odpalované, plundrové nebo lité těsto, rady, na co si dát pozor, aby se moučník zdařil, nápady na obměny a zdobení a mnoho dalších užitečných informací, které autorka nasbírala za léta praxe. Vše je navíc napsané přehledně i srozumitelně a recpety doprovází množství krásných barevných fotografií. Když už získáte jisté zkušenosti, můžete připravovat dobroty podle receptů z dalších kapitol. Autorka pro vás vybrala předpisy na koláče a zákusky z ovoce, několik skutečně efektních dortů, minidezerty, které jsou její chloubou, nebo se s vámi podělí o recepty na rodinné cukrářské klenoty. Zajímavá je také kapitola o receptech, které nasbírala a vyzkoušela ze starých kuchařek, dá vám nahlédnout do svého cestovního deníčku, kde jsou, jak jinak, recepty ze stáží, výletů a z cest. Dozvíte se, co peče na Vánoce a Velikonoce, co radí kamarádkám ze svého stále se rozšiřujícího repertoáru bleskových moučníků, jaké sladké dárky připravuje pro své blízké... Nechybí tu ani několik receptů na dezerty, zmrzliny a sorbety, teplá sladká jídla, která lze podávat i jako moučník, a tipy na luxusní víkendové snídaně. A občas se s vámi podělí také o zajímavé informace o surovinách a historii pečení či proslulých sladkých českých dobrotách nebo vás pobaví zážitkem ze svých učňovských let a z pečení doma. Kniha plná dobrot, spolehlivých rad, inspirace a občas kapky humoru.