Francouzské sýry

Kazuko Masui

399 Kč

DMOC: 499 Kč

-20% Momentálně nedostupné

Ideální průvodce při výběru a určování francouzských sýrů. Najdete zde více než 350 abecedně seřazených druhů sýra. Jednotlivé kategorie tvoří podobné sýry z téže skupiny nebo sýry téhož typu. Popis doplňují podrobnosti o místě a způsobu výroby, vzhledu, vůni a chuti příslušného druhu sýra. Údaje v rámečcích opatřených zvláštním nadpisem poskytují užitečné dodatkové informace. Výrazy použité v textu objasňuje stručný slovníček v závěru knihy; následuje výčet vybraných prodejen sýrů ve Francii a výrobců produktů označených AOC. Příručku uzavírá obsažný rejstřík.

Podrobnosti

Autor	Kazuko Masui
Jazyk	česky
Vazba	pevná s přebalem
Počet stran	288
Formát	140×243 mm
EAN	9788072099948
Překladatel	Jiřina Stárková
Rok vydání	2007
Edice	Snadné vaření, příručky Kuchařky a gastronomie