Vietnamese Home Cooking

Charles Phan

992 Kč

DMOC: 1 240 Kč

-20% Momentálně nedostupné

Když Charles Phan otevřel v roce 1995 svou dnes již legendární restauraci The Slanted Door, uvedl americké gurmány do nového světa vietnamských potravin. Recepty v jeho kuchařce jsou založeny na zásadě, že použité techniky a základní složky jsou srozumitelné a dosažitelné pro Francouze, Itala i Američana.

Podrobnosti

Autor	Charles Phan
Vydavatel	Jacqui Small
Jazyk	anglicky
Vazba	pevná
Počet stran	224
Formát	22 × 27,3 cm
EAN	9781909342125
Rok vydání	2013
Edice	Kuchařské knihy Národní a místní kuchyně