In Defence of Food

Michael Pollan nám své vtipné knize ukazje, jak znovu objevit zapomenutou radost z dobrého jídla. Autor nás přesvědčí, proč je dobré se zaměřit na skutečné a jednoduché jídlo místo pokrmů prodávaných v sáčku nebo v obalu se seznamem složení plným nevyslovytelných složek či potištěným tvrzením o tom, jak je údajně zdravý. Opravdu dobré jídlo je takové, která si pamatuje vaše prababička. Budeme-li zároveň dodržovat několik Pollanových rad, jako např. jíst u stolu (nikoliv pracovního) nebo nekupovat potraviny na benzínové pumpě, pochopíme, co znamená skutečná radost z jídla.