Cucina Ceca

Appetitoso arrosto di maiale con crauti, filetto di manzo alla panna con knedlíky e mirtilli rossi sciroppati, oca al forno, fagiano alla pancetta, prosciutto cotto alla panna con cren, lívantze con salsa di mirtilli, knedlíky dolci ripieni di frutta, cosparsi di formaggio fresco, buchty con ripieno fatto di semi di papavero, kolaC'e decorate, oppure panettone a treccia con uva sultanina e mandorle — questi sono i piatti classici che hanno reso famosa la cucina ceca. Istruzioni comprensibili, con tanti suggerimenti e molte variazioni delle ricette fondamentali, foto a colori, che spiegano le fasi importanti della preparazione dei cibi e insegnano come servirli, ecco i vantaggi di questo libretto che vi invita a provare e far assaggiare alcuni dei suoi piatti.