| Jazyk: | česky |
|---|---|
| Počet stran: | 320 |
| Formát: | 19,5 x 27 cm |
| Nakladatel: | Slovart |
| Vazba: | pevná |
| Cena: | 399,00 Kč |
|---|
Yotam Ottolenghi & Sami Tamimi: Jeruzalém
Yotam Ottolenghi, Sami Tamimi
-
Anotace
Autoři této knihy Yotam Ottolenghi a Sami Tamimi vyrůstali v 70. až 80. letech minulého století v Jeruzalémě, aniž by se znali. Yotam žil v židovské čtvrti na západě tohoto starobylého města, Sami v jeho arabské čtvrti na východě. Setkali se v Londýně roku 1999 a stali se z nich obchodní partneři ve ?rmě Ottolenghi, která mimo jiné provozuje restaurace a lahůdkářství. Jejich zážitky z dětství jim po čase posloužily jako inspirace při psaní této knihy. Tradiční recepty upravili tak, aby vyhovovaly životnímu stylu a chutím současných kuchařů a strávníků. Kniha je napsána jako pocta městu, kde se setkává mnoho kultur a také mnoho kuchyní z různých částí světa. Obsahuje 120 receptů na přípravu zajímavých pokrmů ze zeleniny, luštěnin i masa, ale i dezertů, vybraných autory na základě jejich preferencí chutí a zvyků při vaření a také vzpomínek na to, jak se vařilo v jejich širších rodinách. Nesnažili se podrobně dokumentovat židovskou ani arabskou kuchyni v uvedeném městě, šlo jim spíše o zachycení vlastních zkušeností a jejich využití v současném stylu vaření.
-
Další knihy od tohoto autora
-
Další informace
ISBN/EAN: 9788075292032 Rok vydání: 2016 -
Diskuze
Recepty v maďarštině
Včera jsem si koupila tuto knihu a k mému překvapeni se v ni nachází nektere recepty v maďarštině (zřejmě). Chtěla jsem se zeptat, zda se jedna o chybu me knihy nebo tiskařského šotka. Děkuji
reagovat | Autor: Adela Havlikova | 26.1.2019, 18:02:53
Re: Recepty v maďarštině
Dobrý den, pokud jste koupila tuto knihu (ISBN 9788075292032) a některé recepty jsou v maďarštině, jedná se o defektní exemplář a měla byste jej reklamovat u prodejce.